Restaurants, Bars & Cafés in Nordmazedonien: Unsere Empfehlungen
Gerichte mit Fleisch und Pommes findest du in Nordmazedonien fast überall. Gutes traditionelles oder gehobenes Essen haben wir dagegen nur in größeren Städten und bestimmten Regionen angeboten. Auf unserer 15-tägigen Rundreise haben wir Restaurants, Cafés und Bäckereien im ganzen Land getestet. Das sind unsere Restaurant-Empfehlungen:
Skopje
Skopski Merak
Das Skopski Merak ist ein beliebtes Restaurant in Skopje und immer gut besucht. Wer spontan kommt, kann aber noch einen der Tische für Laufkundschaft bekommen. Das Restaurant liegt etwa 25 Minuten zu Fuß vom Stadtzentrum entfernt.
Die Küche ist traditionell nordmazedonisch. Als Vorspeise hatten wir Bruschetta mit Ajvar und Käse und gefüllte Champignons mit Käse und Speck. Als Hauptgang gab es Pastrmajlija Capricciosa (Schinken, Käse und Pilze) und Turli Tava, ein Schmorgericht aus Fleisch und Gemüse. Als Nachtisch haben wir den Grandmother’s Cake probiert, ein Hausrezept mit Apfel und Mohn.
Wir haben für zwei Personen mit zwei Vorspeisen, zwei Hauptspeisen und einem Nachtisch ca. 36€ inklusive zwei Getränke bezahlt. Wer in Skopje authentisch und traditionell essen möchte, ist im Skopski Merak genau richtig.
Die Küche ist traditionell nordmazedonisch. Als Vorspeise hatten wir Bruschetta mit Ajvar und Käse und gefüllte Champignons mit Käse und Speck. Als Hauptgang gab es Pastrmajlija Capricciosa (Schinken, Käse und Pilze) und Turli Tava, ein Schmorgericht aus Fleisch und Gemüse. Als Nachtisch haben wir den Grandmother’s Cake probiert, ein Hausrezept mit Apfel und Mohn.
Wir haben für zwei Personen mit zwei Vorspeisen, zwei Hauptspeisen und einem Nachtisch ca. 36€ inklusive zwei Getränke bezahlt. Wer in Skopje authentisch und traditionell essen möchte, ist im Skopski Merak genau richtig.
Dedo Cane
Das Dedo Cane liegt außerhalb des Zentrums, etwa 30 Minuten zu Fuß, und war ebenfalls gut besucht. Das Restaurant hat einen großen Garten und eine Dachterrasse, die einen schönen Ausblick bietet.
Die Küche ist wie das Skopski Merak traditionell nordmazedonisch. Als Vorspeise hatten wir eine Gemüseplatte mit Tomaten, Champignons, Zucchini, Aubergine und Kartoffeln sowie Sarma (Gemüse und Reis in fermentierten Sauerkrautblättern geschmort) und hausgemachtes Brot mit Camembert. Als Hauptgang gab es einen Hühnerspieß mit Bacon umwickelt und das Village Meat. Letzteres können wir besonders empfehlen. Es ist herzhaft, das Fleisch zart und typisch nordmazedonisch.
Wir haben für zwei Personen ca. 37 € bezahlt.
Die Küche ist wie das Skopski Merak traditionell nordmazedonisch. Als Vorspeise hatten wir eine Gemüseplatte mit Tomaten, Champignons, Zucchini, Aubergine und Kartoffeln sowie Sarma (Gemüse und Reis in fermentierten Sauerkrautblättern geschmort) und hausgemachtes Brot mit Camembert. Als Hauptgang gab es einen Hühnerspieß mit Bacon umwickelt und das Village Meat. Letzteres können wir besonders empfehlen. Es ist herzhaft, das Fleisch zart und typisch nordmazedonisch.
Wir haben für zwei Personen ca. 37 € bezahlt.
Books & Dogs Café
Das Books & Dogs Café liegt etwa 20 Minuten zu Fuß vom Zentrum entfernt. Wer reinkommt, wird von einem Golden Retriever empfangen, der sich gerne kraulen lässt. Innen gibt es Bücherregale und eine gemütliche Sofaecke sowie einige Tische und Stühle vor dem Café, mit mehreren Wassernäpfen für Hunde.
Das Angebot ist überschaubar: Café, frischgepresste Säfte und Soft-Getränke sowie alkoholische Getränke, wie Bier und ein paar Cocktails. Was in Erinnerung bleibt, ist die stilvolle Einrichtung, die Atmosphäre und die netten und humorvollen Besitzer. Für alle Hunde- und Bücher-Liebhaber eine klare Empfehlung.
Das Angebot ist überschaubar: Café, frischgepresste Säfte und Soft-Getränke sowie alkoholische Getränke, wie Bier und ein paar Cocktails. Was in Erinnerung bleibt, ist die stilvolle Einrichtung, die Atmosphäre und die netten und humorvollen Besitzer. Für alle Hunde- und Bücher-Liebhaber eine klare Empfehlung.
Kafeterija Teeny Tajni
Das Teeny Tajni ist ein kleines Café in Skopje mit Sitzmöglichkeiten draußen. Wir haben dort einmal gefrühstückt. Es gab Avocado Toast, Avocado Smash und Pomodoro Abbrustolito. Was wir nicht erwartet hatten, war, dass zu jedem „Toast“ zwei Scheiben serviert werden. Bei unseren drei bestellten Toasts für zwei Personen waren es also insgesamt sechs Brote und wir sind mehr als satt geworden.
Das Frühstücksangebot umfasst außerdem Bananenbrot, Granola und Porridge. Es ist zwar kein traditionelles nordmazedonisches Frühstück, aber selbstgemacht mit hochwertigen Zutaten und Portionen, die satt machen. Insgesamt haben wir ca. 24€ bezahlt.
Wer in Skopje einen guten Start in den Tag mit einem reichhaltigen Frühstück sucht, ist hier genau richtig.
Das Frühstücksangebot umfasst außerdem Bananenbrot, Granola und Porridge. Es ist zwar kein traditionelles nordmazedonisches Frühstück, aber selbstgemacht mit hochwertigen Zutaten und Portionen, die satt machen. Insgesamt haben wir ca. 24€ bezahlt.
Wer in Skopje einen guten Start in den Tag mit einem reichhaltigen Frühstück sucht, ist hier genau richtig.
Ohrid
Bäckerei Wake & Bake
Das Wake & Bake ist eine kleine Bäckerei in Ohrid. Es gibt zwar ein paar Sitzplätze, aber der Fokus liegt klar darauf, das Essen mitzunehmen. Das Angebot umfasst verschiedene Weizenbrote, mit und ohne Käsefüllung, sowie Croissants mit Himbeer-, Pistazien-, Schokoladen- oder Puddingfüllung.
Die Croissants waren für uns eines der Highlights in Ohrid. Trotz der reichhaltigen Füllung bleibt der Teig fluffig und blättrig, nicht matschig oder feucht, wie man es bei gefüllten Croissants erwarten würde.
Wer Croissants mag und mal eine außergewöhnliche Variante probieren möchte, sollte in der Bäckerei vorbeischauen.
Die Croissants waren für uns eines der Highlights in Ohrid. Trotz der reichhaltigen Füllung bleibt der Teig fluffig und blättrig, nicht matschig oder feucht, wie man es bei gefüllten Croissants erwarten würde.
Wer Croissants mag und mal eine außergewöhnliche Variante probieren möchte, sollte in der Bäckerei vorbeischauen.
Café Istanbul
Im Café Istanbul haben wir während unseres Aufenthalts in Ohrid täglich einen Stopp für Çay eingelegt. Der Inhaber ist freundlich, großzügig und spricht gutes Englisch. Als wir einmal nur 100 statt 120 MKD dabeihatten (ansonsten hatten wir nur größere Scheine) erließ er uns die fehlenden 20 MKD einfach. Dafür haben wir ihm am nächsten Tag doppelt Trinkgeld gegeben. Am dritten Tag wusste er bereits, was wir bestellen wollten.
Wer gerne Çay trinkt, wird sich im Café Istanbul wohl fühlen.
Wer gerne Çay trinkt, wird sich im Café Istanbul wohl fühlen.
Tikveš-Weinregion
Tikveš-Weingut
Auf dem Tikveš-Weingut haben wir eine Führung mit anschließendem 5-Gang-Menü und Weinbegleitung gebucht. Das Essen war geschmacklich vielschichtig, weniger traditionell und es gab mehr Abwechslung als in normalen Restaurants.
Das Menü bestand unter anderem aus Shrimps in Kadayif, Schweinefilet in Pilzsauce und einem gebackenen Apfel mit Zimt und Pudding. Dazu gab es bei jedem Gang Rot- und Weißwein, von trocken bis fruchtig, und für jeden Geschmack war etwas dabei. Der Wein wurde zum Essen großzügig ausgeschenkt und die Flasche meistens auf dem Tisch stehen gelassen. Das Weingut ist dabei sehr flexibel: Auf Wunsch können einzelne Gänge angepasst werden, was wir sehr geschätzt haben.
Wer gehobene Küche abseits der traditionellen nordmazedonischen Gerichte sucht und verschiedene Weine probieren möchte, sollte ein Abendessen auf dem Tikveš-Weingut einplanen. Das Menü ändert sich aber regelmäßig. Neben dem 5-Gänge-Menü gibt es auch 3- bis 7-Gänge-Menüs. Bezahlt haben wir für die Führung mit anschließendem Menü ca. 52€ pro Person.
Das Menü bestand unter anderem aus Shrimps in Kadayif, Schweinefilet in Pilzsauce und einem gebackenen Apfel mit Zimt und Pudding. Dazu gab es bei jedem Gang Rot- und Weißwein, von trocken bis fruchtig, und für jeden Geschmack war etwas dabei. Der Wein wurde zum Essen großzügig ausgeschenkt und die Flasche meistens auf dem Tisch stehen gelassen. Das Weingut ist dabei sehr flexibel: Auf Wunsch können einzelne Gänge angepasst werden, was wir sehr geschätzt haben.
Wer gehobene Küche abseits der traditionellen nordmazedonischen Gerichte sucht und verschiedene Weine probieren möchte, sollte ein Abendessen auf dem Tikveš-Weingut einplanen. Das Menü ändert sich aber regelmäßig. Neben dem 5-Gänge-Menü gibt es auch 3- bis 7-Gänge-Menüs. Bezahlt haben wir für die Führung mit anschließendem Menü ca. 52€ pro Person.
Lazar Winery
Ebenfalls im Tikveš-Weingebiet liegt die Lazar Winery, direkt neben den Ausgrabungsstätten von Stobi. Wir haben dort einmal zu Mittag gegessen und uns für Waldpilze auf einer Humuscreme und Arancini (frittierte und gefüllte Reisbällchen) entschieden. Die Gerichte waren geschmacklich auf hohem Niveau und haben sich auch von der traditionellen nordmazedonischen Küche abgehoben. Dazu haben wir den Belan Wein probiert: einen fruchtigen und frischen Weißwein mit niedrigem Alkoholgehalt, der perfekt zum Mittagessen bei sonnigem Wetter gepasst hat.
Für ca. 10€ pro Person für ein Mittagessen mit Getränk, lohnt sich das Restaurant der Lazar Winery für einen Zwischenstopp. Wer mehr möchte, kann auch 4-, 5- und 6-Gang-Menüs bestellen.
Für ca. 10€ pro Person für ein Mittagessen mit Getränk, lohnt sich das Restaurant der Lazar Winery für einen Zwischenstopp. Wer mehr möchte, kann auch 4-, 5- und 6-Gang-Menüs bestellen.
Veles
Zen Gastronomy Concept
Das ZEN Gastronomy Concept ist ein modernes Restaurant mit einem eigenen Küchenstil. Als Vorspeise hatten wir den Meat Hand Pie (Piroschki) mit Cheddar, Putenfilet und Gurken. Als Hauptgang hatten wir eine kräftig gewürzte und knusprig gebratene Flussforelle und ein Schweinefilet in ZEN-Sauce mit Gemüse und Reisnudeln. Alle Gerichte waren lecker, geschmacklich abwechslungsreich und schön angerichtet.
Für ca. 22€ für zwei Personen bot uns das ZEN Gastronomy Concept eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse, das wir auf unserer Reise erlebt haben. Daher eine klare Empfehlung für dieses Restaurant.
Für ca. 22€ für zwei Personen bot uns das ZEN Gastronomy Concept eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse, das wir auf unserer Reise erlebt haben. Daher eine klare Empfehlung für dieses Restaurant.
